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最佳答案芦蒿的叶子能吃，而且营养价值比茎秆高，但是叶子口感发苦，难以让人接受，所以在食用的过程中，常常会将叶子摘除，保存芦蒿时要将其晾干水分，然后装入保鲜袋中，封口后放入冰箱的冷藏室中即可。内容摘要芦蒿的叶子能吃，而且营养价值比茎秆高，但是叶子口感发苦，难以让人接受，所以在食用的过程中，常常会将叶子摘除，保存芦蒿时要将其晾干水分，然后装入保鲜袋中，封口后放入冰箱的冷藏室中即可。食用禁忌食用芦蒿时，不宜吃胡萝卜等维生素含量高的食物，以免芦蒿中的营养物质影响人体对维生素的吸收，而且芦蒿不适合患有慢性病的人群食用，以免加重病情。

芦蒿的叶子能吃，并且营养成分比茎秆高，可是叶子口感发苦，难以令人接受，因此在食用的过程中，经常会把叶子摘除，储存芦蒿时要把它晾干水分，随后装入保鲜袋中，封口后放入冰箱的冷藏室中即可。

芦蒿的叶子可以吃吗

1.能吃

芦蒿的叶子能够食用，而且芦蒿叶子里的营养比茎秆的营养成分要高，可是芦蒿叶子中含有发苦的物质，大多数人很难接受其味道，因此食用芦蒿时，大家会把叶子摘除，烹制茎秆食用。

2.保存方法

储存芦蒿的过程中，可以将其用清水清理干净，再放到挡光通风的环境里，等候表层的水分晾干后，再将芦蒿装入干燥保鲜袋中，用细绳扎紧袋口后，放到冰箱的冷藏室中即可。

3.食用忌讳

食用芦蒿时，不宜吃胡萝卜等维生素含量高的食材，以防芦蒿中的营养成分影响人体对维生素吸收，并且芦蒿不适合患有慢性病的群体食用，以防加重病情。